身為一個熱愛美食、喜歡在城市裡挖掘驚喜的人,臺中公益路一直是我最常出沒的地方之一。這條路可說是「臺中人的美食戰場」,從精緻西餐到創意火鍋,從日式丼飯到義式早午餐,每走幾步,就會有完全不同的特色料理餐廳。
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作為一名業務總監,每天穿梭在各種高階會議和客戶簡報中,我一直相信外表不只是門面,更是專業度的延伸。我深知,一個精神奕奕、線條俐落的形象,往往能為我的提案加分不少,也影響著他人對我專業度的第一印象。然而,這幾年我發現鏡子裡的自己,法令紋越來越深,嘴邊肉也悄悄地往下墜,有時連我自己都會覺得疲憊感寫在臉上,這種疲憊感不只影響我的自信,更擔心會不會讓客戶覺得我沒精神、不夠專業。
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在過去,開會總是習慣準備便當或點心盒,但現在越來越多協會、工會及企業,開始改選更輕盈、清新的水果餐盒作為會議餐食的首選。原因不只是因為健康,更是為了展現細節與專業的態度。
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那天無意間看到踏輕鍋物的介紹,特別是這道蝦黃厚薑母鴨,光是名字就讓我瞬間動心。薑母鴨本來就是冬天的經典鍋物,但加上蝦黃這個「點睛之筆」,光用想像的就能感受到湯頭的濃郁層次。
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