張秀吉的網路評價好物

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，雲林浸泡式咖啡送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可嘉義精品咖啡網友推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而屏東浸泡式咖啡股東會贈品且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺北壺泡式咖啡股東會贈品它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺南哥斯大黎加咖啡試喝心得　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。苗栗衣索比亞咖啡禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

父親平時忙自己的理發手藝活，家里的大小事務都靠母親操持，我是家中的老大，自小就比別的孩子懂事早一點，跟著大人學做家務，讀小學三年級時，我已經學會挑水做飯、洗衣帶弟妹等活兒了。 1959年時，村里還沒有廁所，我父親很有心思，頭一個建了間廁所，但這私人廁所很快成了“公廁”，沒幾天就積滿了糞便。我那時讀小學五年級，13歲，父親為了鍛煉我，每個周日上午，都要我把廁所的大糞挑去堆積或曬起來，給農作物做肥料。 有一次，鄰居興南叔正好路過，見我挑著滿滿一擔糞水，便感到吃驚，對著不遠處正在給鄉親理發的我父親大聲叫道，“佳叔，你家阿意瘦筋筋的，叫他做這么重活，不怕整傷他呀？” 那邊，我的父親側過臉笑了笑，滿不在乎地回答道：“沒事的，做慣就行了，我不想他這么嬌氣，錘打錘打才好。” 興南叔仍然用懷疑的眼光瞧瞧我父親，又用幾分欽賞的眼光掃了我一下，連連點頭：“噢，有其父必有其子。” 憑著勤學習和勤干活的好習慣，我成了村里那年唯一考上安鋪中學的學生。一到周末，我還是回來照常幫著家里干農活，做雜務，下午才帶上媽媽準備的寄宿一周的糧菜，步行20多里路，返回學校上課，這樣一直堅持到讀完中學。 初二第一個學期，11月初，有個周六下午，天氣突然轉冷。我從學校回到家，一進門，便見父親半躺在木板床上，一副神情疲乏、呼吸不暢的樣子。我知道，一定是父親的哮喘病老頑疾又發作了。我趕緊上前，問候過父親，父親無力地點了點頭，好一會呼吸平順點后才說：“已經三天了，剛才溫醫生來打過一針，現在好多了。” 父親從小就患有支氣管哮喘病，此病總是反復發作，無法根治，每一兩個月發病一次，特別是冬天，發作就更加頻繁，看了很多醫生，服了多年藥，也沒能治好。若是病情加重時，會上氣不接下氣，呼吸緊迫，口唇發紺，需要請醫生注射一種氨茶鹼針或腎上腺皮質激素針，有時還要肌注西林抗菌素才能控制癥狀。 從我兒時開始，就目睹著父親的疾苦和艱辛，病在父親的身上，痛在我的心上，記在我的腦中。有那么一天，我便生出個念頭：日后我要做醫生，為父親治好病，為更多人治好病，做個醫術高明的醫生，做個有益大眾的人。時至今日，我真的實現了一個做醫生的愿望，我想其實就與小時的立志分不開。 晚上七點多鐘，父親把我叫到跟前對我說：“爸這次病花光了錢，這星期生活費，你自己來掙，好嗎？” 看著父親憔悴的臉容和一副歉意的眼神，我鼻腔一酸，眼淚就流出來了，我強忍住連忙答應父親：“好，爸你放心，我做得來的。” 我知道父親說的由我來掙生活費指的是什么。 那時農村是生產隊體制，農民經濟收入全部來自集體分配，家庭生活來源僅靠集體分配的一點谷物，家中有點余糧的，可拿到市場上兌現一點現錢來作日常開支，但分配的糧食本來就不充裕，能拿出去換錢的人家很少。 我們那兒是九洲江圍田水鄉，種的是水稻，煮飯用的是稻稈，燒過的稻稈留下草木灰，可以作肥料用，受山區人歡迎，鎮上就一直設有這樣的“糞行”買賣市場，村人平時常有交易。那是把稻草灰裝滿籮筐，盡量要高出筐面上一些，象個大面包蓋著一樣，然后，還得在頂面澆上一層薄薄的尿液，以防止風吹走，一般一擔稻草灰50來斤，賣七角錢，市價好時，能賣到九角或一元左右。 父親這次讓我自己解決生活費，指的就是這個。他了解我的脾性，相信我肯做，所以他才這么要求我。而當時我確實也沒多想，為了讓父親放心，我一口就答應下來。 一般情況下，村里那些體壯的成年人，每次可挑兩擔（疊筐）的稻草灰，我當時身體偏瘦，體質不算很好，家里只讓我裝一擔。從本村到安鋪鎮約20里路程，途中要乘坐橫渡九洲江的渡船，上下船時若不小心，或力氣不夠，常常會連人帶糞掉進河里。所以一般人家，都不大放心讓自家的孩子去做這件事。 那天早上五點，天還未亮，我捎上書包，挑起母親夜里已準備好的兩大筐稻草灰，跟隨著六七個村人，就起程了。 剛走出村頭不久，突然，聽到前面的人低聲對我說：“阿意，你看，你爸比我們還早！” 我連忙抬頭朝前望去，只見不遠處的迷蒙中，果然行走著那個我熟悉的身影，父親手提著與他日夜相伴的理發工具箱，已經走在我們的前頭，就快要進入歐家圍村了。看得出，父親的步履很疲乏，在寒風中微微晃動著，這還是在病中的單薄背影，父親是要帶病出門，他是擔怕我生活費沒著落，對我放心不下啊！看到這里，我鼻子一酸，眼淚奪眶而出…… 早上七點左右，我們到了安鋪鎮糞行市場。擺下擔子一會兒，稻草灰就賣出去了，得到八角錢，這星期的生活費也就有著落了。我趕忙把空籮筐托村民挑回村，便抓起書包匆匆往學校趕，待到教室一坐下，上課鈴聲正好響起。 這是我最高興和最自豪的一天，也是我半生記憶最深刻的一天，因為我靠自己的勞動，分擔了父母親的操勞，也為自己的學習生活補足了費用，同時也嘗到了第一次掙錢的甜頭。 >>>更多美文：心情隨筆

月兒彎彎，映星光滿天。意如海，念蕩鄉帆，凝重鎖眉間。思念亦無邊。無限的深情，濃濃的愛戀。化作那彩云追月般。孤獨處，與夢和歡。醒拂曉，思緒涌千千。何日了情緣，再把這雙親陪伴。望笑臉，入懷間。曾經的美好變成了云煙，在孤獨的驛站，想往溫馨的家園，但此時唯留下深深的遺憾。越起思念愁卻添。把深沉的愛，埋藏在心間。告慰在天，您善良的基因已脈脈相傳。揮灑詩句，博愛篇篇。把那千般真愛，付諸筆端。人間自有真情在，告別曾經的不堪。用踏實的腳步，在黃昏里，在夕陽下，把精彩的余路走完 >>>更多美文：隨感

台中哥斯大黎加咖啡禮品推薦 屏東冰釀咖啡企業送禮推薦 bemo cafe冰釀咖啡開箱報告宜蘭音樂家咖啡網友推薦 桃園哥斯大黎加咖啡伴手禮推薦 bemo cafe冰釀咖啡介紹新竹阿拉比卡咖啡禮盒推薦 屏東肯亞咖啡送禮推薦 bemo cafe冰釀咖啡風味如何